Kue Lumpur Labu Kuning

Bahan :
1. 50 grm gula pasir
2. 2 butir telur ayam
3. 75 grm tepung terigu
4. 100 grm labu kuning yang telah dikukus dan dihaluskan
5. 40 grm margarine yang sudah dicairkan
6. 25 cc susu
7. Vanili secukupnya
8. Cery dan kismis untuk hiasan

Cara membuat :
Kocok gula dan telur sampai kental
Masukkan tepung terigu dan labu kuning, aduk sampai rata
Tuangkan margarine, susu, vanili dan campur sampai rata
Cetak dan berikan hiasan
Oven sampai matang

Kripik Singkong Manis

Untuk 1.000 grm kripik singkong
BAHAN :
1. 200 gram mentega
2. 600 gram singkong parut
3. 500 gram tepung terigu
4. 200 gram tepung kanji
5. 200 gram gula halus
6. 2 butir telur
7. 1/2 sendok teh garam dapur
8. Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :
Aduk semua bahan hingga rata. Tipiskan adonan lalu dipotong-potong 2 x 4 cm.
Pilin bagian tengah kue lalu goreng sampai kering dan renyah.

Kacang Mete Telur

Untuk kebutuhan 800 gram
Bahan-bahan
• 600 gram kacang mete yang sudah disangrai
• 2 butir telur
• 100 gram, gula pasir
• 20 buah cabai rawit
• 8 siung bawang putih
• 2 sendok teh, garam dapur
• 2 sendok makan, ebi
• 60 gram, tepung terigu
Cara membuat
Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, dan ebi, lalu disisihkan terlebih dahulu.
Campur telur dan gula, lalu kocok hingga berwarna putih, selanjutnya masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi dan aduk sampai rata.
Tambahkan kacang mete, aduk hingga rata, keluarkan kacang mete, lalu guling-gulingkan pada tepung terigu hingga rata, setelah cukup lalu diangkat.
Panaskan minyak ( yang cukup untuk menenggelamkan kacang mete ) di atas api sedang, lalu masukkan kacang mete sedikit demi sedikit, goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, dan tiriskan. Penggorengan dilaksanakan beberapa tahapan sesuai dengan jumlah kacang mete dan minyak yang digunakan.

Kolak Labu Kuning

Bahan :
- 200 grm labu kuning
- 100 grm gula jawa
- 1 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh vanilie
- 300 ml santan
- 200 ml air
- Sedikit garam

Cara membuat :
- Didihkan air, masukkan gula merah, tunggu sampai semua gula jawa larut.
- Masukkan potongan labu merah, rebus hingga agak lunak.
- Masukkan santan, gula pasir, vanilie dan sedikit garam.

PARE CAH UDANG

Bahan:
1. 4 buah pare, dipotong-potong melintang
2. 400 gram udang basah, dikupas
3. 6 siung bawang putih, diiris-iris tipis
4. 1/2 sendok teh lada bubuk
5. 1/2 sendok teh garam dapur
6. 1/2 sendok teh penyedap rasa, apabila diperlukan
7. 150 cc air
8. 2 sendok teh tepung sagu, dicairkan dengan 1 sendok makan air
9. 2 buah cabai merah, diiris-iris tipis menyerong
10. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga berbau harum, masukkan udang. Aduk –aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan pare, garam, lada, penyedap rasa, air. Aduk sampai rata, dimasak hingga matang.
3. Masukkan laruutan sagu dan cabai merah, aduk sampai rata, angkat dari api.
4. Hidangkan.